Farm Fresh Dairy | Lancaster Farm Fresh

0

Όπως πολλοί από εσάς έχετε ήδη δει και ίσως ακόμη και βιώσει, το LFFC διαθέτει αρκετές εποχικές μετοχές γαλακτοκομικών προϊόντων που προσφέρονται για τη χειμερινή σεζόν. Καταβλήθηκε μεγάλη προσοχή και προσπάθεια για την προσφορά των καλύτερων τοπικών και βιολογικών γαλακτοκομικών προϊόντων για τα μέλη της CSA. Όλες αυτές οι φάρμες είναι μακροπρόθεσμοι συνεργάτες της LFFC και είναι όλες οι αγαπημένες του προσωπικού. Ας σας παρουσιάσουμε την οικογένεια Farm Fresh Dairy:

Βιολογικό γιαούρτι Lancaster CountyYogurt – Seven Stars Farm

Το Seven Stars Farm είναι μια οργανική και *Βιοδυναμική πιστοποιημένο αγρόκτημα που βρίσκεται στο Phoenixville, PA. Η LFFC προσφέρει το γιαούρτι Seven Star Farms λόγω της δέσμευσής τους στη βιολογική καλλιέργεια και της ποιότητας του προϊόντος. Σε σύγκριση με παραγωγούς γιαουρτιού μεγάλης κλίμακας, το Seven Star Yogurt τείνει να έχει ελαφρώς πιο λεπτή υφή, καθώς δεν χρησιμοποιούν γαλακτωματοποιητές για να πήξει το γιαούρτι. Τα συστατικά για το Seven Star Yogurt είναι αγνά και απλά, καθιστώντας το την τέλεια προσθήκη στην οικογένεια φρέσκου αγροκτήματος. Ο Ty από το LFFC συνιστά την προσθήκη γκρανόλας και φρούτων με μια πινελιά σιρόπι σφενδάμου στο γιαούρτι για το τέλειο πρωινό ή σνακ.

Μάθετε περισσότερα για το Seven Star Farms εδώ.

Βιοδυναμική

bahy-oh-dahy-nam– Για

ουσιαστικό

1. ο κλαδί του βιολογία μοιρασιά με ενέργεια ή ο δραστηριότητα του ζωή οργανισμών.

2. «Η βιοδυναμική είναι μια ολιστική, οικολογική και ηθική προσέγγιση στη γεωργία, την κηπουρική, τα τρόφιμα και τη διατροφή».

Organic Milk County LancasterMilk – Trickling Springs Creamery

Όπως το LFFC, το Trickling Springs Creamery είναι μια συλλογικότητα μικρών οικογενειακών αγροκτημάτων που όλα παρέχουν τροφή με χόρτο και *βοσκοτόπια γαλακτοκομικά. Όλες οι φάρμες φροντίζουν πολύ τα ζώα τους και διατηρούνται σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα. Μια μεγάλη διαφορά μεταξύ του Trickling Springs και της μεγάλης κλίμακας παραγωγής βιολογικού γάλακτος είναι ότι το Trickling Springs χρησιμοποιεί παστερίωση χαμηλής θερμότητας για να διασφαλίσει ότι περισσότερα θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες και φυσική δομή ενζύμων παραμένουν στο γάλα. Η διάρκεια ζωής είναι ελαφρώς μικρότερη λόγω αυτής της διαδικασίας, αλλά η πλούσια φρέσκια γεύση θα εγγυηθεί ότι δεν θα πάει χαμένη.

Βοσκημένο

păs′chər

ουσιαστικό

1. Α έκταση του γη ότι υποστηρίζει γρασίδι ή άλλα βλάστηση τρώγονται με οικιακός βόσκηση των ζώων.

βιολογικό τυρί Λάνκαστερ κομητείαCheese – Hope Springs, Millwood, PA Noble, Green Acres, De-glae, Apple Tree, Yellow Springs

Το τυρί LFFC παρασκευάζεται από βιολογικούς ντόπιους και αγρότες μέλη. Αυτοί οι αγρότες συνεργάζονται για τη δημιουργία κλασικών και μοναδικών ποικιλιών τυριού που κυμαίνονται από τσένταρ έως παλαιωμένο κατσικίσιο τυρί μαύρο διαμάντι. Μερικά αγαπημένα των θαυμαστών περιλαμβάνουν το Smokey Noble από τον αγρότη μέλος Aaron στο PA Noble. Ο Aaron συνεργάζεται με έναν ντόπιο κρεοπώλη που καπνίζει το τυρί, δίνοντάς του μια πλήρη γεύση καπνού. Η βιολογική αγρότης Loren από το Hope Springs φτιάχνει πολλές κλασικές επιλογές τυριού, όπως Mozzarella, Jack, Cheddar και Harvarti. Ο Amos από τη Misty Creek Dairy και ο Eli από το Millwood Springs, ένας παραγωγός βιολογικών προϊόντων, αναγνωρίστηκαν πρόσφατα για Μπλε τυρί, αγαπημένο πολλών μελών του προσωπικού στο LFFC. Αυτά τα τυριά αποτελούν σημείο υπερηφάνειας για το LFFC και θα συνεχίσουν να προσφέρονται καθ‘ όλη τη διάρκεια των εποχών.

Το LFFC έχει αυστηρές οδηγίες για όλες τις φάρμες και την παραγωγή που υποστηρίζουμε. Όλα τα ζώα της φάρμας βόσκονται πλήρως, δεν τους χορηγούνται ποτέ ορμόνες ή αντιβιοτικά, τρέφονται μόνο με τροφές χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και τους παρέχεται άφθονος χώρος αχυρώνας για τους πιο κρύους μήνες. Όλες οι μετοχές της LFFC CSA δημιουργούνται για να παρέχουν στην κοινότητα τις πιο υγιεινές τοπικές επιλογές και να υποστηρίξουν τους τοπικούς βιοκαλλιεργητές. Πιστεύουμε ότι αυτές οι μετοχές εξυπηρετούν καλά την αποστολή μας και θα τις απολαύσουν όλα τα μέλη που θα επιλέξουν να τις υποστηρίξουν!

Schreibe einen Kommentar