Carmelon Mango Kiwi Salsa – Stacey Homemaker

1
Carmelon Mango Kiwi Salsa – Stacey Homemaker

Η salsa με μάνγκο καρπούζι είναι το καλύτερο vegan καλοκαιρινό σνακ, είναι ελαφρύ, φρέσκο, φρουτώδες και απολύτως νόστιμο! Θα λατρέψετε τις γλυκές και πικάντικες γεύσεις σε αυτό το αναζωογονητικό twist στην κλασική σάλσα! Απολαύστε το με τσιπς κανέλας, σε tacos ή σε νάτσος για επιδόρπιο!

Ένα χέρι που βυθίζει ένα κράκερ σε ένα μπολ γεμάτο με σάλσα μάνγκο καρπούζι.

Εάν αγαπάτε τα φρούτα και τη σάλσα, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να λατρέψετε αυτή τη σάλτσα μάνγκο καρπούζι! Ο συνδυασμός γλυκού καρπουζιού, τροπικού μάνγκο, πικάντικα κομμάτια ακτινίδιο, πικάντικα κόκκινα κρεμμύδια και φρέσκος χυμός λάιμ είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός! Αυτή η σάλτσα φρέσκων φρούτων είναι το καλύτερο ελαφρύ και καλοκαιρινό σνακ και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φάτε όλο αυτό το φρέσκο ​​και ζουμερό καρπούζι που είναι τόσο άφθονο το καλοκαίρι.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μάνγκο καρπούζι

Αυτή η vegan salsa είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και μπορείτε να την φτιάξετε μέσα σε λίγα λεπτά! Ξεκινήστε ψιλοκόβοντας το καρπούζι, το ακτινίδιο, το μάνγκο σε μικρούς, ομοιόμορφους κύβους. Ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκόψτε το κόκκινο κρεμμύδι και μετά βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.

Περιχύστε τα φρούτα με χυμό λάιμ και αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε απαλά τα φρούτα για να διανεμηθεί ο χυμός λάιμ. Βάζουμε τη σάλτσα στο ψυγείο να παγώσει για 30 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.

Τι πάει με αυτό;

Μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη σάλτσα ακτινίδιο μάνγκο καρπούζι με:

  • Κρακεράκια
  • Τσιπς τορτίγιας
  • Πίτα Ψωμί
  • Naan
  • Τσιπς κανέλας

Μπορείτε να το κάνετε εκ των προτέρων;

Αυτή η σάλσα έχει την καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκια, αλλά θα μπορούσατε να την φτιάξετε την προηγούμενη μέρα, αν χρειαστεί. Εάν το κάνετε πολύ νωρίτερα, τα φρούτα θα γίνουν μαλακά και η σάλτσα θα είναι λίγο νερουλή, κάτι που δεν είναι η καλύτερη παρουσίαση.

Πόσο διαρκεί στο ψυγείο;

Φυλάξτε τη σάλτσα σε αεροστεγές δοχείο και θα κρατήσει για 4-5 ημέρες στο ψυγείο. Δεν θα είναι τόσο φρέσκο ​​όσο την πρώτη μέρα που το φτιάξατε, αλλά σίγουρα θα εξακολουθεί να έχει νόστιμη γεύση.

Μπορείτε να το παγώσετε;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε τη σάλσα. Βάλτε το σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και μπορείτε να το καταψύξετε για έως και δύο μήνες. Για να ξεπαγώσει, βάλτε τη σάλτσα στο ψυγείο για 24 ώρες να ξεπαγώσει. Μπορεί να υπάρχει λίγο επιπλέον υγρό που μπορείτε να στραγγίξετε πριν το σερβίρετε.

Μια μεγάλη λευκή πιατέλα γεμάτη με κράκερ που περιβάλλουν ένα μικρό μπολ στο κέντρο που είναι γεμάτο με σάλτσα μάνγκο καρπούζι.

Τρόποι για να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή

Μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη σάλτσα φρούτων με πατατάκια ή κράκερ, αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι που μπορείτε να τη σερβίρετε!

  • Προσθέστε φυτική πρωτεΐνη: Προσθέστε μια ώθηση πρωτεΐνης προσθέτοντας (1) κουτί 14 ουγκιών μαύρα φασόλια (ξεπλυμένα και στραγγισμένα) στη σάλτσα.
  • Σαλάτα μάνγκο καρπούζι: Κόβουμε τα φρούτα σε μεγαλύτερα κομμάτια και τα σερβίρουμε σε μια όμορφη πιατέλα. Αυτή η φρουτοσαλάτα θα ήταν ένα όμορφο συνοδευτικό για brunch ή ένα ειδικό πρωινό.
  • Πικάντικη σάλτσα καρπούζι: Προσθέστε ένα πικάντικο λάκτισμα και έναν τόνο γεύσης προσθέτοντας μια πιπεριά habanero σε λεπτές κύβους στη σάλσα φρούτων.
  • Σάλσα φρούτων για Tacos: Αυτή η σάλτσα φρέσκων φρούτων σερβίρεται πεντανόστιμα πάνω από τραγανή ψημένα tofu tacos και προσθέτει τόσο πολύ γεύση που απλά δεν παίρνετε από την παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας.
  • Προσθέστε τραγανή υφή: Το κόκκινο κρεμμύδι προσθέτει λίγη τραγανή υφή, αλλά μπορείτε να διογκώσετε τη σάλτσα και να προσθέσετε ακόμα περισσότερη υφή προσθέτοντας ένα αγγούρι κομμένο σε κύβους στη σάλτσα.
  • Επιδόρπιο Nachos: Τοποθετήστε μια βάση από τσιπς κανέλας ή κράκερ σε ένα μεγάλο δίσκο και στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα ακτινίδιο μάνγκο καρπούζι πάνω από τα τσιπς και από πάνω της προσθέστε κούκλες σαντιγί καρύδας (ή παγωτό βανίλια) και πασπαλίστε με τριμμένη κανέλα για νόστιμο και μοναδικό επιδόρπιο.

Αντικαταστάσεις & FAQ

  • Χωρίς γλουτένη: Αυτή η σάλτσα ακτινίδιο μάνγκο καρπούζι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Απλώς φροντίστε να χρησιμοποιείτε κράκερ χωρίς γλουτένη όπως αυτά τα νόστιμα κράκερ γλυκοπατάτας ή αυτά τραγανά κράκερ με σπόρους.
  • Αντικαταστάσεις Mango: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανανά, παπάγια, μανταρίνια ή ροδάκινα αντί για μάνγκο.
  • Αντικαταστάσεις καρπουζιού: Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε το καρπούζι με πεπόνι, πεπόνι ή φράουλες.
  • Αντικαταστάσεις ακτινιδίων: Εάν δεν σας αρέσει το ακτινίδιο λόγω της τάρτας και της πικάντικης γεύσης τους, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε αντ‘ αυτού ακτινίδιο Sungold. Το ακτινίδιο Sungold είναι πολύ πιο γλυκό και ο καρπός έχει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα. Τα κομμένα σταφύλια θα λειτουργούσαν επίσης.
  • Υποκατάστατο κόλιανδρου: Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε το φρέσκο ​​βασιλικό ή τη φρέσκια μέντα ή απλώς να παραλείψετε εντελώς τον φρέσκο ​​κόλιανδρο.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα φρούτα; Τα φρέσκα φρούτα είναι τα καλύτερα, αλλά και τα κατεψυγμένα φρούτα θα λειτουργήσουν λίγο. Δεν θα χρησιμοποιούσα κατεψυγμένο καρπούζι, αλλά το κατεψυγμένο μάνγκο και το κατεψυγμένο ακτινίδιο είναι καλό στη χρήση. Θα χρειαστεί να αφήσετε τα κατεψυγμένα φρούτα να ξεπαγώσουν πρώτα στο ψυγείο και μετά να στραγγίξετε τυχόν περίσσεια νερού πριν τα ψιλοκόψετε για να τα χρησιμοποιήσετε για τη σάλτσα.
  • Τι μπορώ να κάνω με το κόλιανδρο που έχει απομείνει; Αυτή η συνταγή σάλσας με ακτινίδιο καρπούζι απαιτεί μόνο ½ μάτσο κόλιαντρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον υπόλοιπο κόλιαντρο για να το φτιάξετε vegan μαγιονέζα chipotle.

Συμβουλές επιτυχίας

  • Ψάξτε για ένα βαρύ, στρογγυλό, καρπούζι χωρίς κουκούτσια που έχει μια κίτρινη κηλίδα στην κοιλιά του και πολλές γραμμές ζάχαρης. Αν βρείτε ένα καρπούζι με όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, αυτό πρέπει γεύση σούπερ γλυκιά!
  • Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ένα κόκκινο κρεμμύδι για αυτή τη σάλτσα ακτινιδίου καρπούζι αντί για ένα κίτρινο ή λευκό κρεμμύδι. Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, έχουν ήπια γεύση και το ζωηρό χρώμα είναι όμορφο σε αυτή τη καλοκαιρινή σάλτσα.
  • Κόψτε τα φρούτα σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια για να καταναλωθεί πιο εύκολα η σάλτσα.
  • Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα φύλλα του κόλιανδρου από τους μίσχους, οι μίσχοι είναι 100% βρώσιμοι. Μπορείτε απλά να ψιλοκόψετε τα κοτσάνια με τον υπόλοιπο κόλιανδρο και να τον προσθέσετε στη σάλτσα.
  • Μπορείτε να απολαύσετε τη σάλσα αμέσως μόλις τη φτιάξετε, αλλά νομίζω ότι έχει καλύτερη γεύση αφού έχει παγώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  • Αποθηκεύστε τη σάλσα φρούτων που περίσσεψε σε ένα αεροστεγής γυάλινο δοχείο στο ψυγείο για 4-5 μέρες.

Περισσότερες συνταγές Vegan καρπούζι που θα λατρέψετε!

Ποπσικλάκια καρπούζι

Μουλάρια της Μόσχας καρπούζι

Σουβλάκια καρπούζι 4ης Ιουλίου

συνταγή σάλσας καρπούζι

Σάλσα ακτινίδιου μάνγκο καρπούζι

Η σάλτσα μάνγκο καρπούζι είναι το καλύτερο vegan καλοκαιρινό σνακ για να απολαύσετε δίπλα στην πισίνα, είναι φρέσκο, φρουτώδες και απολύτως νόστιμο! Θα λατρέψετε τις γλυκές και πικάντικες γεύσεις σε αυτό το αναζωογονητικό twist στην κλασική σάλσα!

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Ορεκτικό

Κουζίνα: Αμερικανός

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ωρα χαλάρωσης: 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Μερίδες: 6 μερίδες

Θερμίδες: 78kcal

Οδηγίες

  • Κόβουμε το καρπούζι, το ακτινίδιο και το μάνγκο σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε επίσης το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και τον χοντροκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο στο μπολ.

  • Περιχύστε το χυμό λάιμ πάνω από τα φρούτα και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να τα ανακατέψετε απαλά για να ενωθούν. Βάλτε τη σάλτσα φρούτων στο ψυγείο για 30 λεπτά να κρυώσει πριν τη σερβίρετε.

Θρέψη

Θερμίδες: 78kcal | Υδατάνθρακες: 19σολ | Πρωτεΐνη: 1σολ | Λίπος: 1σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Νάτριο: 3mg | Κάλιο: 295mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 15σολ | Βιταμίνη Α: 890IU | Βιταμίνη C: 63mg | Ασβέστιο: 25mg | Σίδερο: 1mg

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Παρακαλώ αξιολογήστε το και αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω εάν έχετε οποιαδήποτε γνώμη! Αν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία στο Instagram, κάντε tag @Stacey_Homemaker και χρησιμοποιήστε το hashtag #StaceyHomemaker για να δω τη νόστιμη δημιουργία σου!

*Αυτή η συνταγή δημοσιεύτηκε αρχικά στις 24/7/16 αλλά την ενημέρωσα με καλύτερες οδηγίες συνταγής στις 25/6/20.

Schreibe einen Kommentar