Φάρμα φρέσκο ​​τυρί | Lancaster Farm Fresh

1

Χαμογελάστε! Το μερίδιο τυριού της LFFC ανά δύο εβδομάδες είναι το αγαπημένο στους λάτρεις του τυριού. Προμηθεύουμε το τυρί μας για αυτό το μερίδιο από ντόπιους, κτηνοτρόφους βιοτεχνών αγελάδων, κατσικιών και προβάτων. Οι αγρότες-μέλη μας και οι εταίροι μας στα γαλακτοκομικά βοσκοτόπια εκτρέφουν όλα τα ζώα τους, γεγονός που καθιστά αυτό το μερίδιο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ανθρώπινο! Πολλές από τις πιο φρέσκες ποικιλίες τυριού μας είναι παστεριωμένες, ενώ οι περισσότερες από τις παλαιωμένες ποικιλίες παρασκευάζονται με νωπό γάλα. Από τα παλαιωμένα αιχμηρά τσένταρ μέχρι τα κρεμώδη, αλμυρά σεβρ – θα ενθουσιαστείτε με 3 ποικιλίες τυριού ανά δύο εβδομάδες για να προσθέσετε την τέλεια πινελιά σε οποιοδήποτε οικογενειακό γεύμα, δείπνο ή πιατέλα ορεκτικών.

Το LFFC έχει επί του παρόντος τέσσερα μέλη τυροκαλλιεργητές. Ένας από τους μεγαλύτερους τυροκόμους μας είναι ο Aaron από την PA Noble. Η PA Noble Farm ανήκει στην οικογένεια του αγρότη Aaron από το 1924 όταν αγοράστηκε από την οικογένεια Carpenter. Πριν από αυτό, η οικογένεια Carpenter αγόρασε το οικόπεδο από την ίδια την οικογένεια Penn. Το αγρόκτημα είναι φωλιασμένο κοντά στον ποταμό Conestoga, όπου η οικογένεια (κυρίως ο αδερφός του Aaron) εκτρέφει ένα κοπάδι περίπου 40 αγελάδων. Η οικογένεια έχει συνολικά περίπου 85 στρέμματα, με τα μισά από αυτά να βρίσκονται σε βοσκότοπους και λιβάδια για να βόσκουν τα ζώα και η υπόλοιπη έκταση προορίζεται για βιολογική παραγωγή λαχανικών. Όλο το κοπάδι της PA Noble γεννιέται και μεγαλώνει στο αγρόκτημα για να διατηρήσει και να ενισχύσει την ποιότητα του κοπαδιού από γενιά σε γενιά. Φυσικά το γάλα είναι πιστοποιημένο βιολογικό.

Η νεότερη προσθήκη του PA Noble στην ήδη γεμάτη αστέρια γκάμα τους είναι ένα άμεσο αγαπημένο μεταξύ του προσωπικού εδώ στο Lancaster Farm Fresh. Όταν ο αγρότης Aaron επισκέφτηκε λίγο περισσότερο από ένα χρόνο πριν, ήρθε με το δώρο ενός νέου καπνιστού τυριού τσένταρ του οποίου το άρωμα θυμίζει φωτιά σε ένα ζωηρό καλοκαιρινό βράδυ. Το Smokey Noble έχει την παραδοσιακή γεύση τσένταρ, η οποία τονίζεται περαιτέρω στη διαδικασία του καπνίσματος όταν αφήνεται να βουτήξει για ώρες ανάμεσα στον χορταστικό, με άρωμα αλμυρού καπνού του αληθινού άγριου αγριόφυλλου. Αυτό το τυρί είναι χειροποίητο στην κομητεία Lancaster από το πιο πλούσιο πιστοποιημένο βιολογικό ωμό αγελαδινό γάλα. Είμαστε σίγουροι ότι όλο το τυρί LFFC θα μιλήσει από μόνο του μόλις φτάσει στον ουρανίσκο σας.

Smokey Noble Banner

βιολογικό τυρί Λάνκαστερ κομητεία

325,00 $

3 τεμάχια τυρί σε διεβδομαδιαία βάση για συνολικά 13 παραδόσεις. Κάθε κομμάτι τυριού είναι περίπου 8 ουγκιές, ενώ οι χειροποίητες ποικιλίες μπορεί να είναι μικρότερες από 8 ουγκιές. Μερικοί Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν: Applezeller, Ashville, Baby Swiss, Black Diamond, Blue Cheese, Cave Old Cheddar, Cloud Nine, Colby, Cranberry Chevre, D’Bauvabuh, Dew Drop, Farmers Cheese, Farmhouse Cheddar, Φέτα, Σκόρδο Chevre, Goat’s Beard, Gouda, Gruyere, Havarti, Hot Pepperjack, Lanchego, Mellow Yellow, Mild Cheddar, Millich Kivvel, Monterey Jack, Mozzarella, Mozzarella (In Brine), Noble Alpine, Pepito, Plain Chevre, Red Leaf, Ricotta, Romano, Rustic Cheddar, Sharp Cheddar, Έξι χρόνια Cheddar, Smoked Gouda, Smokey Noble, Yellow Brick Road

.

.

.

Schreibe einen Kommentar