Μπορεί να φαίνεται παράξενο να σκεφτόμαστε φρέσκες ντομάτες κειμήλιο, ζουμερές ώριμες φράουλες και άφθονα αγγουράκια τουρσί ενώ ετοιμαζόμαστε για τις διακοπές…αλλά το καλοκαίρι είναι αρκετά κοντά που οι αγρότες αρχίζουν να προγραμματίζουν τις καλλιέργειές τους και να προετοιμάζουν τη γη. Δεν υπάρχουν πολλά που πρέπει να ειπωθούν για το καλοκαίρι. Στην ανατολική ακτή τη γνωρίζουμε ως την εποχή της αφθονίας. Όλοι έχουμε τα δικά μας προσωπικά αγαπημένα που ανυπομονούμε να βλέπουμε στο κουτί μας CSA κάθε χρόνο – η δική μου είναι ντομάτες κειμήλιο! Έτσι, αντί να σας πειράζουμε με υπερβολικά περιγραφικές, άξιες για τα σάλια λεπτομέρειες για όλα τα καλοκαιρινά μπόνους που περιμένουμε, αυτή η εποχική ανάρτηση θα αφορά τους αγρότες και γιατί όλοι αγαπάμε να υποστηρίζουμε την CSA.
Κάθε σεζόν, οι συνδρομές από το CSA πηγαίνουν απευθείας στους αγρότες μας, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα κεφάλαια για να ξεκινήσουν την καλλιέργεια και να προετοιμάσουν τα χωράφια, μια από τις πιο ακριβές διαδικασίες στη γεωργία. Επίσης, αυτά τα κονδύλια επιτρέπουν στους αγρότες μας να αφιερώνουν τον χρόνο τους στα χωράφια ενώ δεν κερδίζουν έσοδα από τις πωλήσεις προϊόντων. Καθώς όλοι οι αγρότες μας είναι οικογενειακές φάρμες, πολλοί είναι μικρές, οικογενειακές φάρμες κάτω των 5 στρεμμάτων. Πολλοί από τους αγρότες μας προμηθεύουν αποκλειστικά προϊόντα στην CSA. Το πρόγραμμά μας CSA υποστηρίζει το σύνολο των προς το ζην και τους επιτρέπει να διατηρούν βιολογικές πρακτικές χρόνο με το χρόνο. Είναι εύκολο για την ομάδα της CSA να υπενθυμίζεται ο πραγματικός λόγος που το κάνουμε αυτό, καθώς βλέπουμε αυτές τις οικογένειες καθημερινά και γνωρίζουμε τις ιστορίες τους. Ελπίζουμε ότι αυτή η περήφανη σύνδεση και το συναίσθημα αντικατοπτρίζεται σε όλα όσα κάνουμε και ότι εσείς, τα μέλη, μπορείτε να είστε εξίσου περήφανοι για αυτό που κάνετε όπως είμαστε εμείς υποστηρίζοντας την CSA.
Το Summer CSA είναι επίσημα διαθέσιμο για εγγραφή και ως ευχαριστώ για την υποστήριξη των τοπικών εκμεταλλεύσεών σας, προσφέρουμε μια έκπτωση για πρώιμο πουλάκι σε φίλους και οικογένειες.
