Ένα υπέροχο φλιτζάνι καφέ είναι απαραίτητο για μια παραγωγική μέρα. Είτε πίνεις καφέ το πρώτο πράγμα το πρωί είτε είσαι άνθρωπος που χρειάζομαι 5 φλιτζάνια για να κάνω οτιδήποτε, σχεδόν όλοι γνωρίζουν την ευτυχία που μπορεί να προέλθει μόνο από τον τέλειο καφέ .
Όμως, ως το δεύτερο πιο εμπορεύσιμο εμπόρευμα στον κόσμο (μετά το πετρέλαιο), ο καφές μπορεί να έχει μια σκοτεινή πλευρά και να είναι πιο επιβλαβής για τον πλανήτη από ό,τι θα θέλατε να πιστεύετε.
Ευτυχώς, δεν είναι δύσκολο να κάνετε τη συνήθεια του καφέ σας πιο φιλική προς το περιβάλλον. Απλώς αφιερώνοντας μερικά επιπλέον δευτερόλεπτα για να εξετάσετε τα προϊόντα που αγοράζετε και κάνοντας μερικούς διακόπτες μπορεί να μειώσει μαζικά το αποτύπωμα του άνθρακα με καφεΐνη.
1. Φτιάξτε τον καφέ σας στο σπίτι
Ένα από τα πιο σημαντικά φιλικά προς το περιβάλλον πράγματα που μπορείτε να κάνετε είναι να αποφύγετε τις καφετέριες και να επιλέξετε να φτιάξετε τον καφέ σας στο σπίτι.
Η χειροκίνητη παρασκευή καφέ δημιουργεί νόστιμο καφέ χωρίς υπερβολική κατανάλωση ενέργειας ή σπατάλη. Επίσης, συνήθως θεωρείται ότι φτιάχνουν τον καλύτερο καφέ και μπορεί να είναι πολύ φθηνότεροι.
Επωφεληθείτε από τον drip coffee ή τη μέθοδο pour-over για οικολογικό καφέ. Αυτό περιλαμβάνει μερικά απλά εργαλεία και λίγη εξάσκηση, αλλά μόλις κατακτήσετε την τεχνική του homebrew, δεν θα κοιτάξετε ποτέ πίσω!
Για να φτιάξετε τέλειο καφέ, θα χρειαστείτε:
- Μύλος καφέ – στοχεύστε σε έναν βιώσιμο χειροκίνητο μύλο καφέ (όχι ηλεκτρικό) για να μειώσετε την κατανάλωση ενέργειας
- Μια ζυθοποιία καφέ
- ΕΝΑ βραστήρας με λαιμό χήνας
2. Στοχεύστε σε επαναχρησιμοποιήσιμες, ανακυκλώσιμες ή βιοδιασπώμενες φλέβες καφέ
Εάν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε την ταλαιπωρία της παρασκευής του δικού σας καφέ ή δεν μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό ενός καφέ, μια ηλεκτρική καφετιέρα μπορεί να είναι ο συμβιβασμός. Αν και παράγουν περισσότερα απόβλητα από τη χειροκίνητη παρασκευή καφέ, πολλές εταιρείες λαμβάνουν μέτρα για να κάνουν τις καφετιέρες τους πιο βιώσιμες.
Εάν πρέπει να πάτε για μια συσκευή παρασκευής λοβών, στοχεύστε σε φιλικές προς το περιβάλλον δοχεία καφέ. Μερικά μπορούν να ανακυκλωθούν σε εξειδικευμένα εργοστάσια (ξέρουμε ότι είναι μεγάλη ταλαιπωρία, αλλά ο πλανήτης αξίζει τον κόπο) ή αναζητήστε επαναχρησιμοποιήσιμες λοβές καφέ.
3. Ελέγξτε τη συσκευασία
Το να προσέχετε λίγο περισσότερο τους κόκκους καφέ που αγοράζετε είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να κάνετε δίκαιες επιλογές που βοηθούν το περιβάλλον και τους εργάτες.
Επιλέξτε Rainforest Alliance πιστοποιημένος καφές για τους αγρότες που εργάζονται ενεργά για την προστασία του περιβάλλοντος. Όσο είστε σε αυτό, οι κόκκοι καφέ Fairtrade είναι επίσης υπέροχοι, καθώς διασφαλίζουν ότι όλοι λαμβάνουν δίκαιο μισθό για την εργασία τους. Μπορεί να μην σώσει τον κόσμο με ένα χτύπημα, αλλά είναι αναμφίβολα ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση!
Ο βιολογικός καφές είναι ένας άλλος εξαιρετικός τρόπος για να μειώσετε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις σας, καθώς οι κόκκοι καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα ή χημικά που θα μπορούσαν να βλάψουν την τοπική πανίδα ή χλωρίδα. Αγοράστε καφέ που καλλιεργείται όσο το δυνατόν πιο τοπικά για εσάς (αν και εκτιμούμε ότι αυτό μπορεί να είναι δύσκολο σε ορισμένα μέρη) για να μειώσετε τα αεροπορικά μίλια και να πίνετε καφέ πιο βιώσιμα.
Μπορείτε επίσης να ελέγξετε για ανακυκλώσιμες ή βιοαποδομήσιμες συσκευασίες εάν θέλετε να κάνετε ένα βήμα παραπέρα στη μείωση των απορριμμάτων και στη λήψη βιώσιμων επιλογών.
4. Φέρτε τη δική σας κούπα
Εντάξει, το καταλάβαμε. κανείς δεν είναι τέλειος! Όταν απλά δεν μπορείτε να αντισταθείτε στη γοητεία της καφετέριας (φταίμε κι εμείς για αυτό), θα πρέπει τουλάχιστον να έχετε μαζί σας ένα επαναχρησιμοποιούμενο φλιτζάνι.
Τα φλιτζάνια καφέ μίας μερίδας είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που συμβάλλουν στα απόβλητα που σχετίζονται με τον καφέ και στη βλάβη στο περιβάλλον μας. Είναι απίστευτα δύσκολο να ανακυκλωθούν λόγω των στεγανωτικών υλικών που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή (αυτό είναι χωρίς να ληφθούν υπόψη τα πλαστικά καπάκια μιας χρήσης, τα μανίκια μιας χρήσης και πολλοί, πολλοί αναδευτήρες).
Για να αποφύγετε τα φλιτζάνια καφέ μιας χρήσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα ένα επαναχρησιμοποιούμενο φλιτζάνι κρυμμένο στο αυτοκίνητό σας για βιώσιμες καταστάσεις έκτακτης ανάγκης που σχετίζονται με την καφεΐνη. Ορισμένες καφετέριες μπορεί ακόμη και να προσφέρουν έκπτωση σε άτομα που φέρνουν μια κούπα από το σπίτι.
5. Κομποστάστε τους κόκκους του καφέ σας
Γνωρίζατε ότι τα κατακάθια καφέ κάνουν εξαιρετικό λίπασμα; Ακόμα κι αν δεν έχετε σωρό κομπόστ στην αυλή σας, το ράντισμα του χρησιμοποιημένου κατακάθιου καφέ μπορεί να δώσει στα φυτά σας μια πολύ αναγκαία έγχυση οργανικού αζώτου. Επιπλέον, οι γάτες, τα μυρμήγκια και άλλα παράσιτα του κήπου μισούν τον καφέ! Έτσι, το να ρίχνετε λίγο χρησιμοποιημένο κατακάθι καφέ στα παρτέρια σας μπορεί να βοηθήσει να αποθαρρύνετε τη χρήση της αυλής σας ως κουτί απορριμμάτων.
Εάν δεν έχετε κήπο μόνοι σας, υπάρχουν πολλές πράσινες πρωτοβουλίες στις περισσότερες γειτονιές. Μιλήστε με το τοπικό καφενείο σας για να δείτε εάν έχει πρόγραμμα ανακύκλωσης ή upcycle χρησιμοποιημένο κατακάθι καφέ με νέους και δημιουργικούς τρόπους.
Τελικές σκέψεις
Υπάρχουν πολλές πιο φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές που μπορείτε να εξετάσετε. Ωστόσο, αυτά τα κόλπα και οι συμβουλές θα πρέπει να σας βάλουν στο σωστό δρόμο για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων για να δημιουργήσετε έναν καλύτερο κόσμο (με καλύτερο καφέ).
Οι απλοί διακόπτες θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τα απόβλητα, να εξοικονομήσετε ενέργεια και να προστατέψετε το περιβάλλον… Επιπλέον εξοικονομείτε χρήματα μακροπρόθεσμα… Δεν υπάρχει κυριολεκτικά κανένα μειονέκτημα!
